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川湘菜培训中的川菜品味上讲究麻、辣、鲜、香，口味多变，包含甜、卤香、怪味等多种口味。湘菜色泽上油重色浓，讲求实惠，口感上注重香辣、香鲜、软嫩。川湘菜作为八大菜系代表之一，在我国烹饪史上占有重要地位，享誉中外。宁波鄞州学川湘菜培训地址在哪？食为先川湘菜培训以正宗川菜、湘菜为基础，以炒菜为特色，取长补短，顺应中餐行业的趋势。以培养熟练制作川菜、湘菜为目标，让学员具备独立开店创业的能力。

　　在四川，有一句叫做食在中国，味在四川，作为美食之都的美食作表，首推川菜。　美食对于人们来说是不可缺少的，当然很多小伙伴们也喜欢吃川湘菜。

经过几千年的演化和不断创新，形成了经典的八大菜系，川菜和湘菜更是其中翘楚。川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。

　无辣不欢是我的真实写照，因为工作的关系，常常游走在世界各个角落里挖掘好吃的，但每每这种“离家”之时，就更心心念念那口辣，若是能找到，那便是我的中国胃被深深满足。宁波鄞州学川湘菜培训地址在哪？食为先川湘菜培训都会教你怎么样抛锅，切菜，配菜，炒菜，还有菜的技术配方都会教给你的，食为先川湘菜培训实操内容：

　　1、川湘菜的原料、配料的选取，初加工与保存。

　　2、川湘菜等主料及配料的全部过程。

　　3、学员实践学习川湘菜的制作工艺及管理流程。

　　4、复习制作技术，独立完成产品的制作。

　　5、反复实践操作，熟练操作流程。
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